蜂蜜杀菌滑肠

别名:石蜜、石饴、白蜜、白沙蜜。

性味:性平,味甘。

归经:归脾、心、肺、胃、大肠经。

蜜汁藕条

食材   藕200克,蜂蜜10毫升,植物油、白糖、果脯各适量。

做法：①将藕去皮洗净,切条,泡入清水中;果脯剁成末。

②炒锅上中火,放油烧至七成热,下入藕条,炸至淡黄色时捞出控油;炒锅内留油,放入少许白糖,待糖化后变金红色时,加入清水,制成糖色。

③加入白糖、蜂蜜、藕条,用小火熬制,直至糖液浓稠度与蜂蜜相近时,撒上果脯末,起锅盛入汤盘中即成。

吃法：佐餐食用,量随意。

蜜汁豆腐

食材   豆腐500克,蜂蜜60毫升,白糖、糖桂花、湿淀粉、葱花各适量。

做法   ①将锅置火上,加清水烧开,加入白糖、蜂蜜、糖桂花调匀。用湿淀粉勾芡,倒入切成小块的豆腐,改用小火慢慢煮透,保持微开,用小碗盛起,撒上葱花即成。

吃法   佐餐食用,量随意。

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