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农副产品----五谷杂粮食用与选购宜忌
五谷杂粮食用禁忌
对豆类过敏者要慎食,以免发生休克、发疹、腹泻等症状。
对豆类过敏者忌食
五谷杂粮中的薏米有收缩子宫的作用,怀孕早期不宜食用。
孕早期忌食薏米肾病患者不宜食用豆类
肾病患者过量食用蛋白质含量过高的豆类,会加重肾脏代谢负担,引起肾功能下降。
五谷杂粮的烹饪不宜多放调料油、盐、白糖等调料会加重肾脏负担。因此,在烹调五谷杂粮时最好不要或少放调料,不放调料的五谷杂粮营养更利于人体的吸收。
五谷杂粮忌生吃
黄豆白扁豆等含有皂素植物凝血素等。若生吃,会出现腹痛、呕吐等症状。
五谷杂粮忌过量食用
五谷杂粮中的坚果类如果过量食用,会发生腹胀、消化不良等症状。
五谷杂粮不宜与抗生素同食
服用抗生素期间不宜食用豆类食物,否则会降低药性。
食材配送,生鲜配送,粮油配送等农产品配送行业必掌握的饮食注意的小知识