栗子的养生妙用-----菜管家友情提示：

可延年益寿

性味:性温,味甘、咸。

归经:脾、肝、肾经。

别名:板栗、毛栗。

地道产地:主产于全国各地。

挑选:新鲜栗子表皮附有一层薄薄的绒毛,陈栗子则表皮光滑。仔细检查一下是否有虫眼。

储存:可用开水将栗子煮至七八成熟,然后摊开晒干,存放在干燥通风处。

本草养生延年益寿栗子含丰富的维生素C,能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛等,是抗衰老、延年益寿的佳品。

治口腔溃疡栗子中含有维生素B2,能加快愈合小儿口舌生疮和成人口腔溃疡。

健脾和胃 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,有益气健脾、厚补胃肠的作用。

保健果品 栗子中所含的不饱和脂肪酸和矿物质,能防治高血压、冠心病,是老年人理想的保健果品。

                            栗子鸡块

材料:栗子200克,仔鸡1只,高汤、酱油、盐、料酒、白糖、蒜蓉各适量。

做法:栗子洗净,去壳,去内皮;仔鸡洗净,切块,放酱油、白糖、盐、料酒腌制10分钟。锅中加高汤,倒入栗子和腌制好的鸡块,小火焖烧至食材熟烂,再调至大火,加蒜蓉继续焖5分钟,收汤汁即可。

功效:补肾强筋,补中益气。