薯类篇-----菜管家友情提醒

红薯

瘦身防便秘：  红薯是低脂肪、低热量的食物，有利于减肥、健美；红薯中富含膳食纤维，能增强肠胃蠕动，通便排毒，尤其对老年人便秘有较好的疗效。

防止心脑血管疾病：  红薯能促进胆固醇的排泄，防止血管内脂肪沉积，防止动脉粥样硬化，从而降低心脑血管疾病的发病率。

益气养颜：  据《本草纲目》记载，红薯可补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴。红薯还可以抑制肌肤氧化，延缓机体衰老。

抗癌：  红薯含有的维生素E，具有很好的抗癌作用。

忌

红薯+蜂蜜  易腹泻

红薯+田螺  引起中毒

红薯+鸡蛋  引起腹痛

宜

红薯+粳米  营养互补

红薯+小米  补脾胃、助消化

红薯+牛奶  护肝、强心